Χειροποίητο Παραδοσιακό Γλυκό Κουταλιού Καρυδάκι

Στην μακραίωνη ιστορία του Αγίου Όρους,  το δέντρο της καρυδιάς δεν έλειπε από καμία αυλή και μάλιστα αρκετές μονές και μοναχοί τις καλλιεργούσαν. Ανάλογα με την εποχή ανάπτυξης του καρπού της καρυδιάς οι μοναχοί, με αντίστοιχες συνταγές δημιουργούσαν προϊόντα για προσωπική κατανάλωση και θρέψη.

Ο καρπός της καστανιάς,  έχει ξεχωριστή θέση στο τυπικό του Αγίου Όρους. Ήταν και είναι το κατεξοχήν επίσημο γλυκό του καλωσορίσματος. Ο ψημένος καρπός, βουτηγμένος στο αγιορείτικο μέλι, δημιουργεί μια τρομερά μοναδική ευχάριστη γεύση.