Τα λικέρ-ηδύποτα αποτελούν παραδοσιακό μοναστηριακό κέρασμα.

Τα πρώτα λικέρ φτιάχτηκαν στα μοναστήρια από εκχύλιση βοτάνων και αρχικά είχαν χρήση φαρμακευτική.

Η Ορμύλια, συνεχίζοντας αυτήν την παράδοση, παράγει λικέρ με τον ίδιο φυσικό τρόπο που ακολουθείται εδώ και αιώνες. Τα αρωματικά φρούτα που χρησιμοποιούνται προέρχονται από τους οπωρώνες της Μονής και δεν υφίστανται καμία επεξεργασία. Δεν προστίθεται τεχνητό άρωμα ή χρωστική ουσία.